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餐飲更加注重菜品質(zhì)量與服務(wù)
來源: | 作者:fengshuihuang | 發(fā)布時(shí)間: 2020-11-26 | 4658 次瀏覽 | 分享到:
剛開始做餐飲，尤其是一家店的時(shí)候，我們一定要調(diào)整好心態(tài)，自己親自帶電。


當(dāng)今的年代絕對(duì)不是我們花錢雇兩個(gè)人就可以在家躺著睡覺，等著收錢的時(shí)候。


我們自己如果不了解產(chǎn)品，不了解顧客需求，也不懂得如何經(jīng)營好員工是一定開不好店的。


有的門店開了一陣子不賺錢，自己就會(huì)變得刻薄和摳門。一天到晚想的都是這里出餐肉給多了。


那里員工又玩手機(jī)了，別人家的店咋開的那么好，人咋那么多，其實(shí)生意不是省出來的。


更不能讓自己掉到市里。我的一個(gè)劉大媽現(xiàn)熬粥的加盟店老板是個(gè)八五后，他不懂管理之前就跟我說開業(yè)前兩個(gè)月就做好兩件事。一出品標(biāo)準(zhǔn)化不合格的，堅(jiān)決不上桌。經(jīng)營好顧客的滿意度。


開業(yè)至今近半年的時(shí)間，五六個(gè)人的小店，每天五千多的穩(wěn)定營業(yè)額，人均創(chuàng)效近千元。利潤每個(gè)月都在四萬元左右，現(xiàn)在正在籌備第二家店的選址。如果你是新手即將開店。希望通過以上的分享，讓你小心別踩坑。






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